Да ли размишљате о куповини нове еспресо машине? Ово је део у коме треба да урадите неко озбиљно истраживање праћено поприличном претрагом душе. Еспресо машине нису баш чудна инвестиција у најбољим временима. Мораћете да се уверите да је машина за коју сте издвојили много новца исправна.
Какву врсту улагања можете приуштити?
Можда имате око на а супер аутоматска машина за еспресо то ради све осим што вам ставља салвету око врата док је пијете. Ако јесте, надамо се да сте независно богати. Еспресо машине свих врста ће коштати прилично пени. Потпуно аутоматска еспресо машина представљаће још већу инвестицију готовине.
Постоји неколико изузетака од овог правила. Ако сте власник кафића, можда ћете моћи да набавите приступачан модел направљен за ваше потребе. Можда ћете такође моћи да добијете пристојан план плаћања који ће вам омогућити да приуштите најсавременији аутоматски модел. Ово су опције у које ћете морати да уложите време и енергију да бисте истражили.
Неколико минута на вебу ће вам дати представу о распону цена. Добра је идеја да сузите претрагу на функције без којих апсолутно не можете. Што је машина основнија коју купите, мање новца ћете морати да платите за њу. Међутим, и даље морате да пазите на рецензије потрошача да бисте проценили његов квалитет.
Колико су Ваши запослени искусни?
Следећа ствар коју треба узети у обзир је колико су искусни радници у вашем кафићу. Ако сте довољно срећни да сте унајмили искусну групу бариста, можда ћете желети да им дате полуаутоматску машину за игру. Ово ће им омогућити да покажу своје вештине дајући одређеним купцима укус њихових лично прилагођених измишљотина.
Међутим, ако су ваши запослени углавном нови у уметности служења еспреса, највероватније ће бити најбоље да се држите јефтине аутоматске машине. Ово ће уклонити много нагађања из једначине. Ово је добро јер не желите да својим клијентима дате било какав разлог да се жале на квалитет пића служиш.
Како ваше пословање расте и почињете да привлачите више купаца, можда ћете желети да инвестирате у обе врсте еспресо машина. Можете задржати серију аутоматских машина високог квалитета како бисте задовољили потребе купаца током шпица. Такође можете држати неке полуаутоматске моделе при руци како бисте направили пића по мери за захтевније купце.
Која су пића на вашем менију?
Следећа ствар коју треба имати на уму биће избор пића које нудите на свом менију. Ако правите велику количину једноставних пића, као што су еспресо, латте, капућино и слично, заиста вам није потребна фенси полуаутоматска машина. Најбоље би било да користите аутоматски модел који их може испоставити брзо и савршено.
Ако ваш посао са кафеима цвета, мораћете да мењате пића која служите. Требало би да купите машину или две која је подешена да служи више стилова. Аутоматска машина ће бити најбоља за ову сврху.
Желите да сваки пут добијете тачно прави рецепт, тако да нема несугласица или непотребних одлагања. Аутоматска машина која може истовремено да прави латте и капућино биће ваша најбоља опција.
Колико је велика потражња у вашем кафићу?
Последња ствар коју треба да узмете у обзир биће обим потражње за пићима о којима бринете. Ако вас стално позивају да правите пиће једно за другим, не желите да губите време. То значи да заиста не можете себи приуштити прилагођавање сваког нивоа на полуаутоматској машини. Оно што вам треба је брз, ефикасан аутоматски модел.
На тржишту постоји неколико аутоматских еспресо машина које могу да испоруче неколико стотина пића дневно. Ако је ваш кафић посебно заузет, ово ће бити управо она врста машине која ће најбоље одговарати вашим потребама. Како се ваш ниво профита повећава, можете себи приуштити надоградњу на машине које пружају персонализованије искуство.
Размотрите своје могућности и направите свој избор
Сада када имате све своје различите опције на отвореном, време је да изаберете. Треба узети у обзир величину вашег буџета, ниво искуства ваших запослених и мени који ваш кафић нуди. Такође ћете морати да размотрите колико посла ваш кафић може да поднесе. Сви ови фактори би требало да утичу на ваш избор.
