Продавнице прехрамбених производа и даље се нису вратиле у нормалу, према Удружењу прехрамбене индустрије. Цене су и даље високе и то доводи до тога да полице остају празне, а оброци у ресторанима поскупљују или се уклањају са менија.
Проблем са проблемом ланца прехрамбених производа је то што артикли које нема на залихама остају недоследни и регионални. Једне недеље купац може пронаћи кукуруз у конзерви, а следеће ће можда бити ван. Оно што купци могу пронаћи у Њујорку, људи можда неће видети недељама или месецима у Калифорнији.
На то утиче и оно што је популарно у региону. Оно са чиме купци кувају и што често користе у Калифорнији, Њујорчани можда уопште не једу. Тешко је саставити листу намирница око ствари које могу или не морају бити потпуно ван залиха из једне недеље у следећу.
ФМИ извјештава да је ланац снабдијевања у сваком тренутку режан. Недостаци могу бити повезани са недостатком материјала, састојака, опреме или транспортом камионом. На производ може утицати једна или све ове ствари. Временски утицаји производе и ствари које се узгајају иу САД. Ако шумски пожар уништи усеве, они се не могу продати или су у великој потражњи због ниске понуде.
Производи и састојци потребни из других земаља које такође пате могу се суочити са недостатком радне снаге за производњу онога што је потребно САД-у или се испорука не може завршити.
Људи и даље купују на велико на начин на који су почели из страха када је почела пандемија, што је изазвало већу потражњу за залихама.
Пре пандемије, ФМИ извештава да су људи у просеку потрошили 113,50 долара у 2019. на намирнице. У 2020. просек је постао 161 долар, делимично зато што су људи престали да излазе да једу и једу код куће. Сада је просек пао на 143 долара недељно, што је још увек више од просека пре пандемије.
Начин на који људи живе своје животе такође утиче на продају намирница. Људи и даље бирају да мање једу вани, као и да раде од куће. Ово доводи до тога да више људи једе код куће за ручак и вечеру. Морају да купе више намирница да допуне свој избор.
Снабдевање намирницама се вероватно неће вратити у нормалу до краја 2022. године, а најбољи начин да се то реши до тада је куповина намирница раније.
Добијате најновије наслове у пријемно сандуче сваког јутра? Пријавите се за наше јутарње издање да бисте започели дан.
