Дарио Д’Анђело је веома поносан на своју домаћу италијанску кухињу. То је главни део Бистро Густо Италиано, Даријев нови ресторан који се отвара у петак у улици Генесее у Аубурну. Бистро Густо је и ресторан и пекара која се бави аутентичном италијанском храном направљеном од нуле.
Док већина ресторана наручује одређене производе већ припремљене из разних разлога, Дарио слеже раменима на ту идеју. То је превише лако, рекао је својим густим италијанским нагласком.
