Бивши Мунцхиес Грант Авенуе Плаза ускоро ће добити новог закупца јер партнери Педро Алонсо и Роберто Лазаро планирају да отворе Цоста Гранде, мексички ресторан, до средине марта.
У разговору за Тхе Аубурн Цитизен у уторак, Алонсо је рекао да ће ресторан имати традиционалну мексичку кухињу, као што су енцхиладас и буритос, са неким модерним обртима . Међутим, ресторан ће се разликовати од осталих мексичких ресторана у околини наглашавајући, између осталог, јела од морских плодова.
Одлука о отварању ресторана у округу Кајуга заснована је на растућем хиспаноамеричком становништву, које се повећало за 30 одсто од 2013, према подацима америчког пописа становништва. Поред тога, тренутно нема мексичких ресторана у области Аубурн, иако постоје текс-мекс опције као што су Меса Гранде Такуериа и Мое'с Соутхвест Грилл у Аубурну. Цхипотле такође отвара нову локацију на Грант авенији у Сенету, а Цаса Азтеца ће се отворити у Аурелијусу касније ове године.
