Када сам чуо те речи које је изговорио Џеф Харви, винар Вентоса Винеиардс, замало сам се окренуо и потрчао. Исту фразу користио је старији брат мог пријатеља Јакија током шале из детињства.
како се брзо очистити за тест на дрогу
Али ово је било другачије. Овог пута мирис је сигурно био редак и префињен. Џеф је управо открио канту ферментирајућег грожђа Пинот Ноир и, попут монаха који улази у Будино светилиште, полако се наклонио све док му нос није био центиметар од површине. Затим је дубоко удахнуо.
Подигао је поглед и насмешио се, Мораш ово да помириш. Али немојте предуго удисати јер излази угљен-диоксид. Мирисало је одлично. Промешао је канту са згњеченим грожђем и показао ми да још једном удахнем. Ефекат је био утростручен, не преморан већ бујица егзотичних мириса која се ковитлала кроз моје олфакторне лавиринте. Иако само повремено пијем вино, сада сам почео да схватам фасцинацију винским суптилностима.
Прочитајте више од Дерека Дофингера: ЛифеИнТхеФингерЛакес.цом
